Producción
Produces con receta y sabes cuánto te costó
La orden escala la receta a lo que vas a producir. Sacas los insumos del almacén, recibes el producto con su lote y al cerrar ves el costo real contra el planeado.
Lo que trae
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Recetas de varios niveles
Cada receta lleva su merma y sus subproductos. Un insumo puede tener su propia receta, como la salsa que va en el tamal.
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Órdenes de producción
Estándar, especial o de desmontaje. Pasan de planificada a liberada y de ahí a cerrada.
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Emisión y recibo
Sacas los insumos para la orden y recibes lo producido. Lo rechazado se anota aparte.
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Lotes y trazabilidad
Cada recibo crea su lote con caducidad. Ves en qué lotes terminó un insumo y de qué insumos salió cada lote.
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MRP
Con tus pedidos y tus mínimos, Nori te dice qué producir y qué comprar.
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Costo de cada orden
Comparas lo que consumiste contra la receta. Con la contabilidad de Nori, la producción en proceso y las variaciones hacen su asiento.
Para cocinas centrales y comisariatos
La cocina produce para las sucursales y cada sucursal vende lo que recibe.
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Recetas con merma
Capturas en kilos, litros o piezas. Si el pollo pierde 20 % al cocerse, la orden pide de más para que alcance.
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De la cocina a la sucursal
Produces en el almacén de la cocina y traspasas a cada sucursal.
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Caducidad y rastreo
Lo producido entra con su fecha de caducidad. Si un insumo sale malo, ves en qué lotes se usó.
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Hecho antes o al momento
El sándwich que llega hecho sale de una orden. El café que se prepara al pedirlo descuenta su receta al venderse.
Con SAP Business One o NetSuite
Si SAP Business One o NetSuite llevan tu existencia, en Nori armas recetas, órdenes y el MRP, y la producción se registra en el ERP.
Ver integracionesLicencia
Quien produce usa una licencia Supervisor con el rol Producción, que no ve precios de venta ni la contabilidad.
PreciosPreguntas frecuentes
¿Puedo producir una cantidad distinta a la de la receta?
Sí. Si la receta es para 10 kg y necesitas 37 kg, la orden escala cada insumo con su merma.
¿Cómo se calcula el costo?
Al liberar la orden se fija un costo estándar. Al cerrarla, la diferencia con el costo real ajusta el costo promedio de lo que sigue en el almacén, y lo demás va a variaciones.
¿Qué pasa con los subproductos?
Entran en el mismo recibo que el producto, con el costo que elijas: promedio, fijo o cero.
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